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意大利红酒dop什么意思

很多人知道，AOC葡萄酒的前缀是Appellationd’OrigineControllé的缩写，意思为原产区控制命名。然而，这个深入人心的葡萄酒等级已经被另一个名词所替代——AOP，那么，它的意义何在呢？AOP一个字母之差，“控制”的含义改成了“保护”，这一改变不仅扩大了原来AOC葡萄酒等级的范围，并且让法国以外的消费者更容易理解其中的含义。同时，这种命名方式的改变更是一种发展，从法国扩展到了整个欧洲，AOC葡萄酒等级原先应用与法国、瑞士等一些发达的欧洲国家，现在，这一革命使得一些品质优良的产区得到正身，比如一些原先意大利的产区并没有被列为与AOC葡萄酒意义相同的DOC级别，如今也获得了DOP，等同于AOP。AOC葡萄酒变为AOP，从本质上来说只是个“面子工程”，将一个晦涩难懂的术语变得更容易理解是欧盟将AOC葡萄酒更名的主要原因。然而，这一变化非常低调，并没有进行大力度的宣传，只是在酒标上进行悄悄的改变。那么，新名词AOP会不会让消费者产生误解呢？事实上，很多消费者对这种变化确实产生了疑惑，AOC葡萄酒从上世纪50年代就一直沿用到如今，现在这种突然又悄悄的变化确实一下子很难让人接受。尤其对于像中国这样的葡萄酒新兴市场，人们好不容易记住了AOC葡萄酒的等级，业内人士又煞费苦舌地让人明白这种等级的意义，贸然然出现的AOP就像冒出的陈咬金，让人措手不及。不过，相信时间的推移和欧盟变革的决心必然会让更容易让人接受的等级名词AOP完全取代辉煌了半个世纪的AOC葡萄酒。

dop级和do级葡萄酒的区别

Do级和DoP级是西班牙葡萄酒的两个分级系统，它们的主要区别在于葡萄酒的酿造方式和酒精含量。

Do级：Do级是西班牙葡萄酒的最高等级，代表着西班牙最好的葡萄酒。这些葡萄酒通常需要在橡木桶中陈酿多年，以增加其复杂性和口感。Do级葡萄酒的酒精含量通常在15%至30%之间，根据不同产区和品牌而异。例如，来自马德里附近的拉曼却产区的Do级葡萄酒通常含有较高的酒精度数。

DoP级：DoP级是西班牙葡萄酒的第二高等级，代表着西班牙较好的葡萄酒。这些葡萄酒通常也需要在橡木桶中陈酿一段时间，但通常不需要长期陈酿。DoP级葡萄酒的酒精含量通常在12%至25%之间，根据不同产区和品牌而异。例如，来自加利西亚地区的DoP级葡萄酒通常含有较低的酒精度数。

总的来说，Do级和DoP级的主要区别在于葡萄酒的酿造方式和酒精含量。Do级葡萄酒通常需要长时间陈酿，以增加其复杂性和口感。而DoP级葡萄酒则相对较年轻，不需要长时间陈酿，但通常仍然具有较高的酒精度数。

红酒dop和doc区别

DOP级别葡萄酒（DenominazionediOrigineProtetta），包含了意大利保证法定产区葡萄酒（DOCG）与法定产区葡萄酒（DOC）两个级别葡萄酒，对应欧盟法律规定的原产地保护标志PDO（ProtectedDesignationofOrigin）。

欧盟原产地保护标志PDO在意大利被称为DOP（Denominazioned'OrigineProtetta）。DOC是DenominazionediOrigineControllata的缩写，字面意思是“受法律监管的原产地名称”，可以标示这一法定字样或标签的葡萄酒在生产过程中受特定法律监管。

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